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標題:
(台南) 佳里興 大腸粥
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作者:
俏老頭
時間:
2015-10-9 07:17 PM
標題:
(台南) 佳里興 大腸粥
台南市佳里區興化里442號
百年老店 傳承三代的佳里興 大腸粥
熬煮大骨湯,並將大腸加入一起熬煮,
最後上桌前淋上自製肉燥,
這肉燥是加入了絞肉、蔥、蒜外還有其他一些香料,
讓整碗粥的味道豐富起來。
粥裡有濃郁的大腸味道,以及筍絲脆脆的口感,
在來米的米粒特質是久煮不爛,
所以不像飯湯那樣很明顯是飯的口感,
米粒因為熬煮所以融合了所有的味道在其中,很棒!
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作者:
borgqueue
時間:
2015-10-11 11:27 PM
又是這種老味道!
現在的最愛
看來 得排時間去朝聖了
作者:
apollo79979
時間:
2015-10-12 03:47 PM
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作者:
kenm3new
時間:
2015-11-12 03:18 PM
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作者:
alcuna
時間:
2015-11-19 01:20 AM
第一次聽到大腸粥 這種古早味的粥一定很美味
作者:
borgqueue
時間:
2015-11-19 01:31 PM
週三殺過去
哀~~~
我想去台南工作~~有太多好吃的
作者:
iamanairman4343
時間:
2015-11-19 07:20 PM
看起來很好吃耶 過兩天就去試試~~~~~~~~~~~
作者:
entersh01
時間:
2015-11-20 12:57 AM
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作者:
diane95123
時間:
2016-6-13 11:37 PM
看起來好好吃喔~~很喜歡吃這種古早味的美食。
作者:
btwoo
時間:
2016-9-18 09:14 PM
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作者:
jyhrongchen
時間:
2016-9-18 11:32 PM
Tainan is a old and traditional city, I like Tainan so much and thanks for sharing. I will arrange sometime to taste some day. thanks
作者:
俏老頭
時間:
2016-9-19 06:53 AM
btwoo 發表於 2016-9-18 09:14 PM
上次經過店家沒開門營業,太感謝大大分享照片,感覺起來大腸料理得很好吃,下一次有經過進去試試看,呵呵 ...
對阿! 最近常看到都沒營業
應該店家有事情 就多跑幾趟
最好是用餐的時間 機率較大 謝謝
作者:
jahajolin
時間:
2016-9-19 08:27 PM
大腸感覺肥又嫩 下次去台南一定要去品嘗一下
作者:
alcuna
時間:
2016-9-20 01:17 AM
台南的美食還是維持傳統樣式
不像台北台中高雄都連鎖化了
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