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標題: George Duboeuf 50 Anniversaire Morgon 2012 [打印本頁]

作者: staygreen 時間: 2015-9-18 10:43 PM 標題: George Duboeuf 50 Anniversaire Morgon 2012

Morgon是法國薄酒萊區十大名村之一
一般的薄酒萊新酒大約在出產3個月左右就得喝完
頂級的薄酒萊則至少從1年到5年左右
好年份更有可能擺10年以上
所有的薄酒萊都是以Gamay葡萄品種所製成

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這瓶2012 George Duboeuf Morgon，目前價格不到400
酒體中等，不像Fleurie一樣輕到飄起來
開瓶時一股酸一點的李子味撲鼻而來，夾帶著香辛料味
入口一陣輕柔的酸，很易入口

開瓶約40分鐘後的第二杯100ml
香氣更甜，像李子又加上草莓一樣
酒在兩頰散開的果味將酒本身的一些澀味又更壓低了
酒在舌頭後端啟動的辛辣感又是另一種風味

晚餐是焗烤牛肉飯，不過沒有感覺到很搭就是了
還是單喝比較好喝~~~可能要像介紹所說，搭雞肉料理或義大利麵吧

1小時後的香氣、味道跟40分鐘左右一樣沒變
雖然沒法再變化下去了，但香氣也沒消散，還是很不錯

作者: andrewy14 時間: 2015-9-20 12:57 PM

話說今年薄酒萊又即將到來，
每年唯一期望新酒只有此時，且大多限時飲用，
搭配季節美食，以及聖誕、跨年應景，何樂不為！

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