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標題: [家常料理]牛排燉飯 [打印本頁]

作者: cosmosherry 時間: 2015-7-23 02:20 PM 標題: [家常料理]牛排燉飯

材料:冷凍沙朗牛排1片、韓國泡菜100g、無鹽奶油1小塊、海苔絲1碗、起司絲2大匙、白飯2碗
調味料:醬油1大匙、香油1大匙、糖1小匙、水1大匙、黑胡椒1小匙、海鹽少許
做法
1. 拆除牛排包裝紙，放至盤子上直接入冰箱退冰冷藏備用。
2. 取水晶碗，將泡菜、糖、醬油、香油拌勻，下白飯、起司絲拌勻後放入錫箔盒中，淋入1大匙開水，撒上少許起司絲、黑胡椒後，取錫鉑紙以霧面朝外方式蓋上封口，再放至烤爐上用大火烤至起司絲融化。
3. 取牛排放至烤爐上，用大火烤至兩面焦黃後，取出靜置2分鐘，再放回烤爐上續烤至5分熟。
4. 承上，將牛排切片，鋪至做法2飯上，撒上少許海鹽、黑胡椒，再放上奶油，點上海苔絲即可。

作者: sin3551 時間: 2015-7-23 03:45 PM

看起來不難.晚點應該可以來試試看

作者: h119 時間: 2015-7-23 08:26 PM

牛排燉飯看似簡單好做.
但牛排好不好吃.
就看火侯之掌控了.
嘗試做看看.
謝謝樓主分享之.

作者: none1228 時間: 2015-7-23 11:03 PM

感覺蠻方便的
最近對牛排很有興趣
常常買來自己煎

作者: 0933685470 時間: 2015-7-26 12:15 PM

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作者: rocky01061992 時間: 2015-8-15 01:41 AM

好喜歡牛排的料理，想再多學點類似的料理

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