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標題: (台南)粽子選購小教學 [打印本頁]

作者: o922752582 時間: 2015-6-14 11:06 PM 標題: (台南)粽子選購小教學

粽子選購一開始先看  外觀
也就是葉子部分為何有的肉粽  葉子外觀會有黑點
粽子的葉子  處理須經過最基本的2個步驟
清洗  再來熱水燙

經過這2個步驟基本上由於粽葉會釋放葉綠素
會導致整張葉片呈現較為單一漂亮的綠  而也較不會枯黃有黑點產生
如果未經處理  就是吃下去的內含蜘蛛絲  也可能不知道

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內部  粽子打開確實是會有黏性  牽絲  不過牽絲過多則要注意是否新鮮度打折了

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當然最方便是用眼睛看  如果當場有人在包  材料原料都看的到  也會比較安心

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最後推薦一家台南粽子店

這家真的很好吃  而且有很多各式的口味
到底多好吃  進去就看到
還未到端午
已經有一堆訂單貼在牆面上了
可是一年只賣到端午

有

菜粽          豆沙粽       粳粽(沾糖吃的那種冰冰的吃好吃)  豆沙粳粽    肉粽                            有分大小跟料的多寡差異  要不要花生  蛋黃  瘦肉等等

最推薦豆沙粳粽此粽只為天上有

地址:台南市東區林森路2段192巷53號
電話(06)2344425
營業時間:8點~20點只賣到端午

作者: qaz198307 時間: 2015-6-15 04:24 PM

離我公司好近喔!!那是要預約的嗎??

作者: o922752582 時間: 2015-6-19 08:46 PM

基本上超過20ㄍ要預約不然就是去有就能單買摟

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