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標題: 西螺果菜市場生薑絲，二氧化硫超量40倍! [打印本頁]

作者: yume-710187 時間: 2015-5-14 08:58 PM 標題: 西螺果菜市場生薑絲，二氧化硫超量40倍!

蘋果日報 2015年05月14日12:59 （林靜盛／雲林報導）

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雲林縣衛生局人員赴西螺果菜市場稽查。林靜盛攝
（更新：案情）

雲林縣衛生局上月初赴西螺果菜市場抽查，抽檢11件薑絲、浸泡生薑水，有6件二氧化硫超標40倍以上，除立即告知業者將產品下架回收，並依違反《食品衛生安全法》進行裁處，今天衛生局再赴西螺果菜市場擴大抽查。

稽查過程中發現，業者使用清洗的薑絲的銨明礬，黏貼「偏亞硫酸鈉」（二氧化硫）許可證字號，有變造或偽造之嫌，追查發現，違規業者所使用的添加物，是向嘉義市台榮食品進貨，台榮食品涉嫌將二氧化硫冒稱是銨明礬，賣給業者，雲檢察官同步會同嘉市衛生局同步至該公司稽查。

業者喊冤，信任台榮稱合法使用才進貨，沒想到卻出問題，會立即停用銨明礬，無奈薑絲極易氧化，不用銨明礬或二氧化硫會賣不出去。

衛生局長吳昭軍表示，銨明礬過量將影響腦功能，二氧化硫則是肝、腎功能，且抽樣銨明礬中另含有硫酸鹽成分，懷疑供貨商使用非食品級原料。

出版時間10：08
更新時間12：59

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衛生局稽查人員取銨明礬樣本，準備再度化驗。林靜盛攝

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生薑絲業者提供整袋銨明礬供封存。林靜盛攝

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生薑絲業者喊冤，信任台榮進貨，沒想到會出問題。林靜盛攝

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生薑攤商常用二氧化硫、銨明礬進行抗氧化、漂白與去黏液。林靜盛攝

作者: oscar13 時間: 2015-5-14 10:52 PM

這種稽查行動要常去啦
不然怎麼會怕勒

作者: vianan00141 時間: 2015-5-16 11:51 AM

稽查說真的不管怎樣一大堆問題
台灣的稽查是事先告知別人他哪一天要去不像是其他國家是隨機的方式(但至一定要去)
不管食品還是醫療都是這樣所以大家只需要稽查的時候裝模作樣其他日子就......

作者: smallevil 時間: 2015-5-17 06:43 AM

vianan00141 發表於 2015-5-16 11:51 AM
稽查說真的不管怎樣一大堆問題
台灣的稽查是事先告知別人他哪一天要去不像是其他國家是隨機的方式(但至 ...

這就是台灣政府腐敗的地方......
讓有心人防備地方或商官勾結串通好的也說不定

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