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標題: [家常料理]白蘿蔔蛤蜊鮮魚湯 [打印本頁]

作者: 飄渺之星 時間: 2015-3-23 01:54 PM 標題: [家常料理]白蘿蔔蛤蜊鮮魚湯

本帖最後由飄渺之星於 2015-3-23 01:54 PM 編輯

白蘿蔔蛤蜊鮮魚湯

材料：

吳郭魚1條、白蘿蔔450公克、蛤蜊300公克、蔥2支、薑1塊、香菜少許

調味料：

紹興酒1大匙、水6杯、鹽適量、胡椒粉適量

做法：

1.白蘿蔔切絲、薑切片、蔥切長段、香菜切小段

2.起鍋熱油，放入蔥段、薑片煎香，放入魚略煎

3.淋入酒，移入湯鍋中加入6杯水，燜煮至滾後改成小火燒煮

4.取出蔥、薑加蓋，加入蘿蔔絲煮軟

5.加入蛤蜊煮至開口後，加鹽、胡椒粉調味即可裝碗，撒上香菜末即可

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作者: a38869 時間: 2015-3-23 08:14 PM

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作者: 0933852314 時間: 2015-3-23 09:14 PM

好難做= =新手做這個難度有點高

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