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標題: 想找好用的不沾鍋 [打印本頁]

作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-3-12 03:10 AM 標題: 想找好用的不沾鍋

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作者: surfingdog 時間: 2015-3-12 10:59 AM

要用不沾鍋要先有個概念：絕對不能用鐵剷！
不沾鍋的作法，是在鍋面鍍上一層材質（各家的都不一定），讓鍋面不沾黏食材，若用鐵剷會破壞掉這層材質，鍋就會開始沾黏，您吃飯也會把這些材質都吃到肚子裡喔！
所以不沾鍋一般都要用木剷或是專用的不沾鍋鍋剷，建議看您用那個品牌的不沾鍋，用他們的鍋剷就好囉。

另外關於刷洗的部分，不沾鍋一定要用海綿洗，不可以用鐵刷或菜瓜布！鐵刷和菜瓜布一樣會傷到表層的材質，反正不沾鍋不沾黏食材，用水沖+海綿就洗得很乾淨囉！

另外一個提醒：不沾鍋是有壽命的！如前所述，不沾鍋表層的材質是鍍上去的，所以用久了會剝落，您會發現他漸漸的變難洗了，這時就要認命的換新鍋，否則剝落的表層材質吃到肚子裡就麻煩了。

關於品牌的部分，小弟用過義X寶、Tefxl（法國）、Berndxs（德國），感覺其實都差不多。德國不沾鍋最重也最貴，但號稱表層處理材質對人體完全無害；義X寶最漂亮，且鍋蓋有特殊設計，水滾了會冒煙XD；法國不沾鍋最平價，大賣場也可以輕鬆買到，目前小弟家就用這種，三個多月了還是像新的一樣（幾乎每天開伙）。

價差方面，法國約1-2張小朋友，義X寶約3-4張小朋友，德國約4-5張小朋友。
壽命方面，義X寶和德國都差不多，都用了一年多就換掉了（鍋面有掉漆現象）

以上資訊供您參考！

作者: rainbow0831 時間: 2015-3-14 12:13 PM

其實不沾鍋一開始
都很好洗,很好煎
不要用鐵製品來刷來當鍋鏟
價錢我覺得不用高
價錢適中即可
用一段時間就換~~

作者: flyfox0611 時間: 2015-3-14 12:27 PM

不沾鍋一直不敢用的原因,就是怕高溫問題,聽說,表面塗料遇高溫會變質而致癌,不知我觀念對不對？

作者: bird168b 時間: 2015-3-15 11:47 AM

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作者: hidemi83 時間: 2015-3-16 03:50 AM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-3-16 09:59 AM

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作者: lega74 時間: 2015-3-16 02:10 PM

推德國的寶迪鍋煎蛋不用油勒
散熱均勻

作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-3-18 01:46 PM

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作者: lkkjjhhg 時間: 2015-3-18 11:00 PM

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作者: lkjasd076 時間: 2015-3-21 12:10 PM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-3-21 10:04 PM

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作者: chengh123 時間: 2015-3-22 03:46 PM

surfingdog 發表於 2015-3-12 10:59 AM
要用不沾鍋要先有個概念：絕對不能用鐵剷！
不沾鍋的作法，是在鍋面鍍上一層材質（各家的都不一定），讓鍋 ...

版大真威，三個大牌子都用過，不過一年就掉漆換掉
德國貨還會這樣令我蠻震驚的

作者: chengh123 時間: 2015-3-22 03:47 PM

flyfox0611 發表於 2015-3-14 12:27 PM
不沾鍋一直不敢用的原因,就是怕高溫問題,聽說,表面塗料遇高溫會變質而致癌,不知我觀念對不對？ ...

鐵氟龍本身是石油製品，原因就這麼簡單

作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-3-25 01:51 AM

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作者: rosacelin 時間: 2015-3-25 03:18 AM

我用的是寶迪鍋,很不錯,用了兩年多狀況還很好!!

作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-3-26 06:07 PM

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作者: chengh123 時間: 2015-3-26 06:39 PM

櫻桃小貢丸發表於 2015-3-25 01:51 AM
好像有聽說是這樣
不過現在都是陶瓷的不知道好不好用壓?

可能會比較重，也比較貴

作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-3-27 09:39 PM

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作者: isspice2845 時間: 2015-3-28 12:42 AM

我老婆是說小s代言的那個品牌不錯可以參考

作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-3-29 03:48 PM

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作者: 海葵姊姊 時間: 2015-4-4 04:45 AM

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作者: leslietw 時間: 2015-4-5 09:53 PM

的確一段時間必須換所以建議不要買太貴的.

作者: songche8 時間: 2015-4-6 06:02 PM

去年買了一支貴貴的SCANPAN 丹麥不沾鍋，
因為貴貴的特別小心使用，
今年表面已經不行了。

也不知換哪品牌好？

作者: songche8 時間: 2015-4-6 06:05 PM

補充說明，
用木鏟，
剛用完不馬上衝冷水洗，
不乾燒，
鍋碗每餐用洗碗機洗，不沾鍋都另外手洗。

撐不到一年。

作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-4-7 04:06 AM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-4-7 04:08 AM

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作者: 20cluchi10 時間: 2015-4-7 03:31 PM

看到大家的心得根我想的差不多不沾鍋的塗料問題如果用久了會脫落會吃下肚的

作者: songche8 時間: 2015-4-7 09:37 PM

其實不沾鍋，多少塗層會掉，只是想找無毒，且塗層掉慢一點的。

作者: pig0936549622 時間: 2015-4-8 11:02 AM

我是買義廚寶的不沾鍋，還蠻好用的
有聽說寶迪的不錯，但是太重了，我之前拿太重的鍋子手腕會痛，
不過不管是什麼牌子的鍋子，都要養鍋喔！鍋子才會越來越好用！

作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-5-3 08:44 AM

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作者: wajeff 時間: 2015-5-3 09:39 AM

不沾鍋剛買來都很好用
用1,2年就開始掉漆、沾鍋了
所以它是消耗品
我覺得不用買太貴的...

作者: yoyoeden 時間: 2015-5-7 11:08 PM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-5-17 08:18 PM

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作者: yoyoeden 時間: 2015-6-7 11:36 PM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-6-11 10:33 PM

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作者: ttracy1211 時間: 2015-7-12 12:15 PM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-7-19 06:38 AM

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作者: ppp10000 時間: 2015-7-19 08:42 PM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-7-20 01:23 AM

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作者: l23957832 時間: 2015-7-27 06:14 PM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-7-30 04:34 PM

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作者: ppp10000 時間: 2015-7-31 09:18 PM

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作者: jimmy8884436 時間: 2015-8-5 03:49 PM

我有買過義廚寶和法國特福的不沾鍋，用過之後感覺特福的好用一些，因為義廚寶雖然比較好看，煮完之後看到鍋子外層(和火源接觸的地方)完全變了顏色，就非常心痛，所以選鍋具還是要選耐用的…

作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-8-6 01:17 AM

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作者: yoyoeden 時間: 2015-8-6 09:05 PM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-8-11 11:50 PM

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作者: ppp10000 時間: 2015-8-25 02:47 PM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-8-26 12:20 AM

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作者: ppp10000 時間: 2015-8-26 08:36 PM

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作者: lilacq 時間: 2015-8-27 02:38 PM

炒菜鍋子只要好用適就好何必要用不沾鍋聽說不沾鍋的問題還蠻多的 . . .

作者: ppp10000 時間: 2015-8-29 08:12 AM

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作者: bigfatpig168 時間: 2015-8-29 08:06 PM

不要用鐵製品來刷來當鍋鏟

作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-8-29 10:36 PM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-8-29 10:38 PM

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作者: 0920623063 時間: 2015-8-31 02:00 PM

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作者: leslietw 時間: 2015-8-31 11:57 PM

最好是不沾鍋和鐵鍋各一個有用途

作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-9-3 11:29 PM

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作者: yoyoeden 時間: 2015-9-8 12:12 PM

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作者: 0920623063 時間: 2015-9-8 05:06 PM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-9-9 04:57 PM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-9-9 04:58 PM

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作者: ppp10000 時間: 2015-9-9 07:26 PM

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作者: iplin29 時間: 2015-9-10 11:33 AM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-9-25 08:19 PM

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作者: ts153 時間: 2015-9-25 09:06 PM

不沾鍋若用鐵刷刷洗, 鐵鏟弄, 那就完了!...不沾鍋只要用海綿就可以洗得很乾淨!...

作者: pueeee 時間: 2015-9-26 09:23 AM

不沾鍋少用

用不鏽鋼或鐵鍋

要查養鍋的方式

作者: Rasitol 時間: 2015-9-26 10:56 AM

ppp10000 發表於 2015-7-31 09:18 PM
最近發現這個APP連鍋具都有自己的品牌平台賣的價格還很佛心大推固鋼支持國產買個好鍋
https://play.google ...

謝謝大大提供的網站
可以趕快去看看鍋具的選類

作者: bigfatpig168 時間: 2015-9-30 03:57 AM

不沾鍋的作法，是在鍋面鍍上一層材質
也聽過不沾鍋有很多問題
完全是健康考量
後來換不銹鋼鍋

作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-10-2 02:25 AM

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作者: ppp10000 時間: 2015-10-4 05:26 PM

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作者: 櫻桃小貢丸 時間: 2015-10-5 03:01 AM

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作者: 李玠樺 時間: 2015-10-7 01:19 PM

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作者: crazy8po 時間: 2015-10-11 11:11 PM

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作者: se0075566 時間: 2023-12-2 10:08 PM

要找到不沾鍋很難啊，全世界製作出來的鍋子都說不沾黏啊，都是騙人的啊

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