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標題: [家常料理]意識鹽焗大蝦 [打印本頁]

作者: 夜之客 時間: 2015-2-10 10:59 PM 標題: [家常料理]意識鹽焗大蝦

用料：
蝦300克
八角5瓣
花椒1把
粗鹽1袋
歐芹5克
羅勒5克
蒔蘿3克
迷疊香5克
披薩草3克

做法:
1.清洗大蝦，去蝦線（用牙簽在蝦背的上、中、下部的蝦殼銜接處各挑一下蝦線，然後用手指拽出蝦線）
2.將腌制鹽鋪滿烤盤，灑上花椒、大料、複合香料（歐芹碎5克、羅勒碎5克、蒔蘿碎3克、迷疊香碎5克、披薩草3克研磨成碎）
3.放入烤箱，200度烤5分鍾，使香料味道充分散發
4.將大蝦平鋪到烤盤上，進烤箱200度，14分鍾；出爐享用即可

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