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標題: [家常料理]澆汁鮑魚 [打印本頁]

作者: 夜之客 時間: 2015-2-10 10:52 PM 標題: [家常料理]澆汁鮑魚

主料：鮑魚2隻
調料：蒜3瓣,鮑魚汁1湯匙,白糖1茶匙

做法:
1.準備好所用食材
2.將鮑魚去掉內髒
3.用清水沖洗幹淨
4.在鮑魚上切上十字花刀，以便入味
5.鮑汁加入一點白糖和適合清水攪拌均勻備用
6.大蒜去皮剁成蒜蓉
7.將鮑魚放入開水鍋中
8.大火蒸制5分鍾，如果鮑魚個頭稍小隻蒸3分鍾
9.取出放入盤子中
10.另起鍋，注入植物油，下入蒜蓉炒香
11.倒入鮑魚汁，燒開至粘稠
12.將燒好的鮑魚汁澆在鮑魚上即可

作者: retsuom 時間: 2015-2-11 09:48 AM

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