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標題: (宜蘭)南興街獨特的蔥油餅 [打印本頁]

作者: 飛揚之心 時間: 2015-2-5 01:00 AM 標題: (宜蘭)南興街獨特的蔥油餅

本帖最後由 mioriayumi 於 2015-2-5 09:10 PM 編輯

這家蔥油餅吃起來，雖然是薄片的，但很有咬勁。

麵粉的香與淡淡的蔥香混合在一起，完全傳統的味道

我是吃到原味沒有加任何佐料的，淡淡的麵皮香

若是捲一捲再吃，咬勁更強烈，味道更濃

哈哈哈，若是加點烤鴨與甜麵醬，應該很棒!!!

另一個特點是，宜蘭其他種的蔥油餅，若是冷掉了就會很油，很難吃

但這種傳統的，剛起鍋好吃，放冷了也不會出油，也很好吃

老闆說秘訣就在他的蔥油餅只有 "麵粉加水"，沒有加其他的東西

其他種的蔥油餅都會加豬油進去

若是宜蘭朋友在找這種蔥油餅，可以試一下喔。不過，早起鳥兒有蟲吃，最好九點以前去。

宜蘭南興街蔥油餅

地址：宜蘭市南興街市場內（宜蘭舊台銀與宜蘭信用合作社中間巷子）

營業時間：早上五點～賣完為止

作者: kamankit 時間: 2015-2-5 07:43 AM

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作者: matt5302 時間: 2015-2-5 04:07 PM

哇嗚~

澱粉控最愛這種美食~
而且居然是不膩的蔥油餅! 太好了!!!

作者: clc919 時間: 2015-2-5 10:02 PM

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作者: 飛揚之心 時間: 2015-2-6 09:58 AM

一大片60元，可買半片30元，可加胡椒或辣椒醬，我個人喜歡加一點胡椒，很香，冷了也不錯吃。

作者: yang1040kimo 時間: 2015-11-30 08:18 PM

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作者: annao_o 時間: 2015-12-1 10:44 AM

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作者: nc99 時間: 2015-12-1 12:08 PM

可以學客家人
包些鹹酸菜一起吃
或者包些炒過的榨菜
這樣別有一番風味!

作者: gikonji08 時間: 2015-12-1 04:27 PM

他們家冷了也不油

是因為不像其他家是把蔥油餅丟入油中泡

當然不會油阿

作者: ghost90460 時間: 2015-12-2 12:17 AM

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作者: a565362123 時間: 2015-12-26 01:10 PM

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作者: ghost90460 時間: 2015-12-29 11:57 PM

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作者: annao_o 時間: 2015-12-30 10:04 AM

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作者: ding5337 時間: 2016-2-22 12:49 AM

看照片好像非常好吃,而且感覺分量很夠,喜歡蔥油餅的酥脆,有機會會去嘗鮮

作者: henry1977 時間: 2016-8-28 11:54 PM

看起來有別宜蘭風格
下次去吃吃看

作者: kai0824 時間: 2016-8-29 12:10 PM

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作者: niky330561 時間: 2016-8-29 09:18 PM

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作者: loveliyk 時間: 2016-9-21 04:09 PM

感覺滿好吃～收入口袋名單

作者: hcsh55883 時間: 2016-9-22 09:46 PM

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作者: Heat2012 時間: 2016-9-23 12:30 AM

宜蘭有名蔥油餅通常都不是這種北方餅皮
都是用油炸那種台式
雖然我比較喜歡台灣味，但是這看起來很不錯

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