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標題: 美國版廚神當道 [打印本頁]

作者: 灌藍高手 時間: 2014-12-27 02:35 PM 標題: 美國版廚神當道

本帖最後由灌藍高手於 2014-12-27 02:40 PM 編輯

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神秘箱考驗

預賽之後的正式比賽挑戰。比賽一開始，參賽者的桌上會有一個木盒子，木盒內容即是神秘箱考驗的題目。在烹飪中，評審隨意走動觀看並了解各人料理狀況。時間到後，評審會決定前三名，請這三名選手端上餐點給評審品嚐。評審品嚐過後選出第一名，這第一名將擁有巨大優勢。一般來說優勢是挑選淘汰賽的主要食材，有時只能選擇大家的食材與自己食材，有時候可給特定選手某一食材。挑選食材不但可以打擊所有選手，對特定選手的選擇更可能造成奇效而使之淘汰。近來更加入第一名選手可不用參加淘汰賽的優勢，等同保送下一輪比賽。
挑戰賽

在神祕箱挑戰之後，由第一名選手選擇挑戰賽的主要食材。第一名選手可能可以選擇其他選手的食材、特定選手的食材、自已使用的食材。偶爾第一名選手無需加入挑戰賽，所以可以直接保送下一輪。挑戰賽的選手必須依照神祕箱第一名選手所挑選的食材做出菜色，與神祕箱不同的是，最後評審並不只挑選三名選手品嚐。而是每一個選手都需要呈上所做的菜給評審品嚐，在品嚐過後，評審選出兩名最好的選手擔任分隊競賽的隊長。而另一方面，評審也選出最差三道菜的選手，並且淘汰最差的一名。
分組比賽

通常會分為兩組(紅組和藍組)，很少分成三組(紅黃藍隊)，輸的隊伍必須參加壓力測試。兩隊隊長依照前一次淘汰賽中選出最好兩名擔任，第一名可優先選隊員，再由第二名選擇，兩人交換選擇直至結束。一般來說選擇結束之後就是定局，但偶爾評審會要求兩隊隊長交換幾名隊員或整隊全數交換。分組比賽上山下海無所不在，都以評審指定特定意象的菜色做基礎，而比賽結果則由節目邀請的多數民眾品嚐兩隊菜色後投票決定，為了避免兩隊平手，民眾人數為單數。民眾投票標準為自我感覺，感覺哪一對好吃就投票給他，但遇到某隊不能及時給予餐點而吃不到時，不能投票給此隊。
壓力測試

雖然神祕箱結束後的挑戰賽也可以說是壓力測試，但可以細分的話，分隊比賽結束後的淘汰賽更可以算是壓力賽。優勝隊伍將不必接受壓力測試的考驗，落敗隊伍選手將接受評審於要求的時間內完成指定題目，評審並於時間結束後選出完整度最差的選手進行淘汰，由於測試時間極短(通常時間設定在30-60分鐘)，要求的專業技巧與難度較神秘箱與分組比賽高，因此被選手們視為難度最高也最不想參與的考試，甚至某些比賽連評審都覺得困難或辦不到。透過壓力測試，評審可進一步了解選手面對突如其來的挑戰時，選手的應變能力與烹飪技巧是否具有專業廚師的全面性。

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作者: 灌藍高手 時間: 2014-12-27 02:44 PM

個人中國頂級廚師和美國版 ,光是評審差太多,人家一個廚師都可以現場讓你挑戰,中國版還有各音樂人來參一咖,是中國知名大廚都沒人嗎？

作者: nba81016 時間: 2015-1-6 11:47 PM

感覺評審各種刁鑽...
不過這樣好看多了

作者: martini.hsieh 時間: 2015-1-13 02:42 PM

很好看的節目,食物做出來有的真的很美味,有的真不懂怎麼可以贏!!

作者: 熊熊妗 時間: 2015-1-21 02:38 PM

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作者: FAFAFAFAFA5 時間: 2015-1-22 10:03 PM

這節目沒看過
改天有時間來去瞧瞧

作者: azuki145212 時間: 2015-3-23 10:43 PM

這節目好看,不知有沒有人注意到
三個評審裡面,最溫和,最不毒舌的美國評審變瘦了

作者: min90264258 時間: 2015-4-1 02:47 AM

第一次看就瘋狂迷上, 每天都巴在電視機前等待的精彩節目, 推薦給喜歡看廚藝比賽的各位, 就算不會做菜, 看到短短60分鐘內, 每個選手奮力完成充滿特色的菜餚, 真的會跟著熱血沸騰起來!!
不過不建議心靈脆弱的人看, 會被兩位嚴格的評審嚇哭低

作者: 何欣容 時間: 2015-4-16 01:48 PM

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作者: rogerchen35 時間: 2015-4-16 09:21 PM

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作者: swt95496 時間: 2015-5-19 09:50 PM

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作者: kimmyk513 時間: 2015-5-21 09:48 PM

看這個不同版本的就能知道不同國家的的煮食方式,
像中國的都喜歡炒, 外國很注重擺盤

作者: rachelng730 時間: 2015-5-21 11:16 PM

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作者: 熊寶貝. 時間: 2015-6-3 10:01 AM

我很喜歡看這節目小朋友大人很厲害但美國就比較好看其他國我是沒看過

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