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標題: [家常料理]醬炒小卷 [打印本頁]

作者: cosmosherry 時間: 2014-12-4 03:16 PM 標題: [家常料理]醬炒小卷

材料:小卷1盒、青龍辣椒(糥米椒)1盒、炸花生50g、薑末20g、紅辣椒片1支量、香油1大匙、手工紅蔥酥2大匙
調味料
米酒1大匙、醬油1大匙、糖1小匙、白胡椒粉1小匙
做法
1.青龍洗淨，切小段備用；用剪刀將小卷剪成小段，去除中間硬骨、墨囊，並將眼部去除備用。
2.熱一炒鍋，下香油、青龍，將青龍炒到變軟出香後，再下薑末、紅蔥酥炒香，再下小卷段、調味料、紅辣椒、花生拌炒均勻即可。

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