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標題: [家常料理]高麗菜大滷麵 [打印本頁]

作者: cosmosherry 時間: 2014-11-29 10:49 AM 標題: [家常料理]高麗菜大滷麵

材料:高麗菜5片、黑木耳1片、紅蘿蔔2片、沙拉筍1/2顆、五花肉片8片、雞蛋1顆、乾香菇1片、油麵1球、蔥花2大匙
調味料:醬油3大匙、烏醋、白胡椒、米酒1大匙、鹽2小匙、水150cc
做法
1.高麗菜、黑木耳、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇切絲備用。
2.取炒鍋乾煸五花肉後，下高麗菜、紅蘿蔔炒軟後，下黑木耳、沙拉筍香菇炒香，並加入米酒、醬油、水煨煮至入味。
3.熱滾水，下油麵、加鹽煮澎，撈起。取部份麵、水150cc入調理機打成漿備用。
4.同做法2炒鍋，下做法3煮勻勾芡，油麵及湯底盛入成品碗，撒蔥花，淋上烏醋、白胡椒即可。

作者: asai590110 時間: 2014-11-29 12:01 PM

愛吃但還真沒做過鹵面。謝謝分享。

作者: vincentchow 時間: 2014-12-2 04:59 PM

大滷麵 ? 真的沒試過啊, 樓主這做法, 應該很不錯, 我會試試的 !

作者: ROCKROCK1234 時間: 2014-12-2 05:47 PM

高麗菜大乳麵超好吃的

因為高麗菜會煨出湯汁

作者: nien_neng 時間: 2014-12-3 09:20 AM

好餓~餓~餓~餓~餓~餓~餓~餓~餓~餓~餓~餓~餓~餓~餓~餓~餓~

作者: henryy27 時間: 2014-12-3 01:22 PM

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作者: wumimami 時間: 2014-12-3 10:22 PM

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